MUFFINY CZEKOLADOWE

Ten przepis choć do dietetycznych nie należy, czasami gości w mojej kuchni, no bo przecież wszystko jest dla ludzi i od czasu do czasu można i ulec tej czekoladowej pokusie, a warto.

Przepis na 12 muffinek ;)

SKŁADNIKI SUCHE:

      ·        250 g mąki pszennej tortowej
     ·         1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
     ·         175 g cukru białego
     ·         0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
     ·         2 łyżki kakao ( ja używam o obniżonej zawartości tłuszczu)
     ·        100 g gorzkiej czekolady min 70% kakao ( drobno posiekanej)

 SKŁADNIKI MOKRE

    ·         250 ml mleka (ja używam 1.5%)
    ·         50 ml oleju słonecznikowego
    ·         łyżka aromatu waniliowego ( zamiennie – cukier waniliowy)
    ·         1 jajko

Przygotowanie:

1. Włączyć piekarnik na 180 stopni.
2. Składniki wymieszać w osobnych miskach (w jednej  mokre, w drugiej suche).
3. Następnie połączyć zawartość obu naczyń za pomocą łyżki.
4. Wkładać ciasto do wysokości ¾ foremki.
5. Piec przez 15-20 min.

Ja dodatkowo rozpuściłam pół tabliczki gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i po upieczeniu polałam nią muffiny, oraz udekorowałam posypką cukrową.

przepis pochodzi ze strony : http://www.mojewypieki.com

Smacznego!